FRANGO ASSADO COM CERVEJA

Um frango grande cortado em pedaços ou cortes de frango ao seu gosto;

01 xícara de cerveja branca em temperatura ambiente;

01 colher de sopa de açúcar;

02 colher de sopa de manteiga;

1 folha de louro;

03 cebolas grandes cortadas em quatro partes;

06 fatias de bacon (a gosto, podem ser mais);

01 colher de sopa de óleo;

01 colher de chá rasa de sal;

Pimenta a gosto;

Corte os pedaços de frango escolhidos para preparar a receita, já descongelados, e tempere com o sal e a pimenta e reserve (o sal e a pimenta podem ser substituídos por tempero pronto especial para frango). Escolha uma assadeira grande, unte bem e reserve. Coloque a cerveja num recipiente maior que uma xícara para não derramar, misture o açúcar e deixe ficar descansando por cerca de 15 minutos. 

Pegue a forma untada e vá dispondo os pedaços de frango intercalados com as fatias de bacon e com os pedaços de cebola, de maneira que fiquem uniformes por todo o espaço. Regue tudo com a cerveja branca misturada com o açúcar, coloque a folha de louro e a manteiga em pedaços por cima de tudo. 

Leve ao forno já previamente aquecido, e asse por cerca de 20 minutos em fogo alto. Retire a assadeira do forno, vire os pedaços de frango e retorne ao forno por mais ou menos 20 minutos novamente, até que o frango fique bem assado e dourado. Retire do forno e sirva quente. 

DICAS

a receita original é com pedaços de frango inteiro, mas o prato fica com uma aparência mais requintada e mais saboroso se for feito com cortes de frango desossado, que podem ser compradas prontas ou mesmo feitas em casa. Desosse as sobre-coxas do frango e intercale com pedaços de peito também desossados; 

- o frango custa a pegar o tempero, portanto quanto mais cedo você passar o tempero e deixar descansando, mais saboroso ficará o seu prato; 

- se ao retirar o frango do forno depois e assado sobrar muito molho na forma, retire escorrendo cuidadosamente numa panela e leve ao fogo mexendo até que ele engrosse um pouco e reduza e acrescente novamente na forma antes de servir. 

O frango assado com cerveja é ideal para servir com arroz branco e saladas verdes. Como acompanhamento um bom vinho branco seco.

FONTE: CULINARIA CULTURA MIX

PEIXE ASSADO NO FORNO

2 kg de peixe (linguado ou dourado)

                                                         Sal e pimenta do reino a gosto

2 Dentes de alho, alho socado

Caldo de 2 limões

2 xícaras de chá de vinho branco seco

1 cheiro verde, (salsa, coentro, alfavaca, manjerona)

1 folha de louro

4 colheres de sopa de óleo de oliva

Modo de preparo:

Deixe o peixe (inteiro) de molho em todos os ingredientes acima (com exceção do óleo),durante duas horas. Depois coloque-o em uma assadeira derrame por cima os temperos em que ficou, mais o óleo e leve para assar em forno moderado nos primeiros quinze minutos,banhando de vez em quando com os temperos. Em seguida leve ao forno pré aquecido para dourar.Sirva com farofa e arroz branco, pode ser com batatas também.

FONTE: BLOG COISARADAS

PROMOÇÃO NA ARRIVER "QUATRO MINUTOS"

Promoção!!!

Não esqueçam é até o final do mês de setembro!

Está cansado de esperar o Quatro Minutos chegar na sua cidade?

Compre uma caixa com dez envelopes de Quatro Minutos por apenas

R$49,90!

Frete Grátis para todo Brasil!

 Não perca esta oportunidade, pois esta promoção é válida somente para o mês de setembro de 2011.

Mande um e-mail para sac.arriver@gmail.com.br e faça já seu  pedido!

PIZZA MASSA CASEIRA

2 ovos

1 pitada de sal

2 colheres de fermento

1 copo de leite morno

1 colher de oleo

1 colher rasa de acucar

farinha de trigo ate dar o ponto

deixe a massa descansar ate crescer, abra a massa e recheie a gosto

COXINHAS DE GALINHA

2 ovos pra empanar

2 copos de farinha de trigo

2 copos de agua

2 colheres de manteiga

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos

2 copos de agua ou caldo em que cozinhou uma galinha

misturar bem e levar ao fogo mechendo ate formar um mingau grosso e comecar soltar da panela. retire do fogo e deixe esfriar. abra a massa na palma das maos e passe uma colher no oleo pra dar formato nela, recheie com galinha desfiada e temperada. passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. fritar em oleo quente.

PAO PRA CACHORRO QUENTE

2 ovos

1 chavina de leite

1 colher de acucar

2 colheres de sal

1 tablete de fermento

2 colheres de manteiga

 6 chavinas de trigo

dissolva o fermento no leite aquecido, junte as 2 chavinas de trigo e 2 ovos

amassa e deixa crescer, depois de crescido o fermento junta se os outros ingredientes. amassa novamente abre como pastel e corta em pequenas tiras enrola se aos pedacos de salsichas e deixa crescer. asse em forno quente.

CROQUETES DE CARNE

sal

1 ovo

cheiro verde

nos moscada

cebola batida

300 gramas de carne 

300 gramas de batata

farinha de rosca

pimenta do reino

1/2 chavina de leite

1 colher de margarina

1 colher de maisena

fazer um molho branco com os ingredientes

leite, manteiga maizena e os temperos acima.

foto: r7

CHICA DOIDA

2 cebolas batidas

sal a gosto

1/2 copo de oleo ou banha

1/2 kg de linguica bem frita

1/2 kg de queijo mussarela

10 dentes de alho bem amassados

100 gramas de jilo

2 colheres de acucar

20 espigas de milho verde bem granado

pimenta malagueta bastante

ralar o milho, temperar bem, deixando a linguica o jilo e o queijo por ultimo, coloque em uma vasilha grande pra assar, va mechendo pra cozinhar bem, quando cozinhar bem coloque a linguica o queijo e o jilo. volte ao forno pra acabar de dourar e cozinhar o jilo.

foto: guiagoiania

PÃO DE SANDUICHE

1/2 colherzinha de sal

1/2 copo de leite

1/2 copo de agua

1 copo de oleo

2 ovos inteiros

1 pitada de sal

1 copo de leite

1 colher de acucar

2 colheres de fermento

farinha de trigo ate formar um mingau grosso. deixe crescer depois acrescente mais um kilo de farinha de trigo mais ou menos. sovar bastante. abra a massa, enrole os paes e deixe crescer novamente. assar.

foto: receitinhas.com.br

PAO DE FORMA CASEIRO

4 ovos

1 colher de sal

1 colher de acucar

2 copos de leite morno

1 copo de oleo

1 colher de margarina

2 colheres de fermento 

1 kilo de trigo

deixe crescer e enrole como rocambole. asse em forno quente.

foto: receitinhas.com.br

BISCOITOS DE POLVILHO CASEIROS

1 copo de agua

1 copo de oleo 

1 pitada de sal

3 copos de polvilho

ovos ate dar o ponto (12 mais ou menos)

assar.

foto: receitas da hora

PÃEZINHOS CASEIROS

4 ovos

1 copo de oleo

1 pitada de sal

1 pirex de acucar

1 colher de fermento de padaria

2 copos de leite

farinha de trigo ate o ponto de enrolar

deixe crescer no sol e depois asse.

depois de prontos passe margarina por cima pra ficar bem macios

foto: click gratis

PAO DE QUEIJO

2 copos de polvilho

10 ovos mais ou menos

1 copo de queijo ralado

1 colher rasa de sal

1 copo de agua

1 copo de oleo faltando um dedo pra encher.

ferva a agua e o oleo, despeje sobre o polvilho e misture bem. acrescente o sal e o queijo e misture mais um pouco. coloque os ovos aos poucos e va amassando bem ate o ponto de enrolar.

coloque na forma e asse os paezinhos.

foto: o saca rolha

BOLINHOS DE POLVILHO FRITOS

3 chavinas de polvilho

1/2 chavina de agua

1/2 chavina de oleo

1/2 chavina de queijo ralado

1/2 colherzinha de sal

2 ovos

escalde o polvilho com agua e  oleo fervendo, sove bem, acrescente o sal e o queijo. amasse os ovos e sove ate dar o ponto de enrolar, enrole eles em formato comprido,  coloque no oleo pra fritar, va virando ate ficar sequinhos. 

cuidado: espirram bastante. frite com panela tapada

foto: muito gostoso.

CREME SIMPLES

4 ovos

1 lata de leite

1 lata de leite condensado

1 pacote de flocos de coco

bater tudo no liquidificador, menos os flocos de coco que sao misturados depois de pronto. colocar em forma caramelada e cozinhar banho maria.

foto: leite condensado.com

BOLO MOUSSE DE LIMAO

4 ovos

1 copo de iogurte natural

1/2 copo de oleo

1 cx  de gelatina em po sabor limao

1 pacote de massa pra bolo pronta sabor limao

2 colheres de margarina

cobertura

1 lata de leite condensado

sucos de dois limoes

raspa de limao pra decorar

bata no liquidificador os ovos, margarina, oleo iogurte e gelatina, bata por 5 minutos, acrescente a massa de bolo e bata um pouco mais em seguida asse em forno preaquecido ate assar.

foto: japodecasar

IOGURTE CASEIRO

1/2 copo de isca de coalhada siria

1 pacote de gelatina de qualquer sabor

1 lata de leite condensado

2 litros de leite

ferver o leite, quando der a temperatura ambiente, misture a isca da coalhada a gelatina o leite condensado. despeje em vasilhas e leve pra gelar.

foto: blog do peco

MOUSSE DE MARACUJA

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata menos dois dedos de suco de maracuja suco maguari

bater no liquidificador coloque pra gelar.

foto: webuniversal

MANJAR BRANCO

2 latas de leite

1 lata de leite de coco

1 lata de leite condensado

3 colheres de maizena

misture tudo e leve ao forno medio ir mechendo sempre ate engrossar. despeje em forma molhada levando a geladeira por mais de duas horas

desenforme e regue com calda de ameixa.

foto; cybercook

PUDIM ASSADO DE BAR

1 litro de leite

3 ovos batidos com clara em neve

10 colheres de farinha de trigo

9 colheres de queijo ralado

1 litro menos dois dedos de acucar

misture tudo e ponha em forma untada e leve pra assar.

FOTO: pt petitchef

DOCE DE BANANAS

MEDIR AS BANANAS E DEPOIS COLOCAR QUASE A MESMA QUANTIDADE DE ACUCAR, ADICIONE MEIO COPO DE LIMAO DA CHINA E DEIXE NO FOGO ATE VER O FUNDO DO TACHO. MECHENDO SEMPRE SEM PARAR OK

OBS: SE QUIZER FAZER NO TACHO DE COBRE, ELE FICARA MAIS MORENINHO TAMBEM.

foto: fuleiragem

DOCE DE LEITE PINGO

3 litros de leite

1 litro de acucar

2 cabos de garfo de bicabornato

se quizer ele mais moreninho, é so deixar queimar um pouquinho mais o acucar ok

DOCE DE COCO (QUEBRA QUEIXO)

1 prato (fundo) de coco (fruta) ralado grosso

1 prato (fundo) de açúcar

Caldo de um limão taití

3 pratos (fundo) de água

1/2 copo de água

Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água

Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce

Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex

Guardar fora da geladeira

Essa última água é para não ficar duro

Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é deliciosa

fonte: tudo gostoso.uol

FOTO: fuleiragem

MANJAR OU OVO FRITO???????? KKKKKK

1 lata de leite condensado

1 medida e meia da mesma lata de leite

1 vidrinho (200ml) de leite de coco

1/2 xícara de amido de milho

1 lata de pêssegos em calda

Numa panela, misture todos os ingredientes, menos o pêssego. Ajuda dissolver o amido em pouquinho de leite antes.Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar. Deixe cozinhar por mais uns 4 minutinhos e despeje ainda quente nos pratos de servir, formando a “clara do ovo” com uma colher.Coloque uma metade de pêssego em calda sobre cada “ovo”. Os pêssegos que eu comprei eram muito grandes, então eu cortei um pedaço mais condizente com uma gema de verdade.Deixe esfriar e sirva.

OLHINHO DE SOGRA

ameixa preta

250 gramas de coco

1 lata de leite condensado

1/2 chavina de acucar refinado

leve ao fogo todos os ingredientes mexendo ate aparecer o fundo da panela. deixe esfriar enrole e ponha ameixa por cima.

fonte da foto devaneios na cozinha

BOLO DE LEITE TIPO PUDIM

4 OVOS

500 GRAMAS DE ACUCAR

1 LITRO DE LEITE

3 COLHERES DE MARGARINA

3 COLHERES DE OLEO

500 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ ROYAL

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, DEIXE POR ULTIMO O PO ROYAL, DEPOIS Dê UMA LEVE BATIDA NA MASSA DEPOIS DE PRONTA E MISTURADA COM O PO ROYAL, BATA NOVAMENTE SO UM POUQUINHO PRA DISSOLVER AS BOLINHAS, PORQUE A MASSA É BEM LIQUIDA, NAO SE ASSUSTE! COLOQUE PRA ASSAR NUMA FORMA UNTADA E COM FORNO PRE AQUECIDO POR MAIS DE UMA HORA. ATE ASSAR POR COMPLETO.

OBS: A MASSA É BEM LIQUIDA COMO A DE UM PUDIM, DEPOIS DE ASSADO ELE FICA APENAS COZIDO POR DENTRO, MAS DA UM GOSTINHO DELICIOSO. FAÇO SEMPRE AQUI EM CASA, TODOS ADORAM! VALE A PENA FAZER OK

MENINAS, A RECEITA É MINHA, TESTADA E APROVADA. HJ MESMO ACABEI DE FAZER ESTE BOLO, SO NAO VOU POSTAR A FOTO DO BOLO QUE EU FIZ, PORQUE MEU FORNO TA COM PROBLEMAS E TA QUEIMANDO A PARTE DE BAIXO DO BOLO KKKK 

ENTAO VOU POSTAR ESTA FOTO AQUI PRA ILUSTRAR A RECEITA PRA VCS VEREM A TEXTURA DESTE BOLO OK

PORTANTO A FOTO PEGUEI NO BLOG BYMBI

MINI QUINDINS

10 gemas peneiradas

                                     100g de coco fresco ralado (ou um bom coco de pacote)

150g de açucar refinado (bata o açucar cristal no liquidificador)

200ml de leite de coco

Modo de fazer

Misture todos os ingrdientes delicadamente. Unte a forma com manteiga e polvilhe com açucar. Coloque embanho maria no forno por 25 minutos.Rende 13 quindins na forma de empada número 18.

FONTE: FESTA E SABOR

BARRINHAS DE CEREAIS INTEGRAIS

                                400 g de bolacha tipo maizena (amido de milho) trituradas no liqüidificador

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 

100 g de leite em pó desnatado

1/2 xícara de uvas passas

2 xícaras de flocos de arroz

1 xícara de damasco seco picado

1/2 xícara de maçã seca picada

2 xícaras de aveia

2 vidros de glucose de milho

Preparo:

Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando uniforme e lisa.Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).Rendimento: 48 barrinhas Peso industrializado: em torno de 25 gDurabilidade: 20 diasCalorias Por Barra: 90 cal (Industrializadas têm entre 100 a 130 cal)

FONTE: BEM FEITINHO

PUDIM DE CHOCOLATE

                                                               Manteiga para untar- 

Açúcar para polvilhar- 

1 lata de leite condensado- 

2 vezes a mesma medida (da lata) de leite- 

4 ovos- 

4 colheres (sopa) de chocolate em pó- 

7 bombons picados grosseiramente

Ingredientes para a Cobertura de chocolate:- 

150 g de chocolate meio amargo picado- 

1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo do pudim:

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Depois despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Modo de preparo da Cobertura de chocolate:

Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.

FONTE:  LINK ATUAL

TRUFAS DE CHOCOLATE

1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite, sem o soro

1/2 tablete de manteiga (100 g)

3 colheres de sopa de conhaque

1 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora. Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.

FONTE: LINK ATUAL

TRUFAS DE CHOCOLATE

250 g chocolate meio amargo ou chocolate comum de boa qualidade em pedaços pequenos

• 6 colheres de sopa creme de leite fresco

• cacau em pó

•

 Variações:

• Para Trufas ao Licor, junte 2 colheres de sopa de aguardente de cereja ou damasco, ou licor de laranja.

• Para Trufas Cobertas, em vez de cacau em pó, passe as trufas sobre avelãs ou outras castanhas torradas e bem picadas, ou em chocolate ralado fino. 

Modo de preparo 

1- Corte o chocolate em pedaços e leve ao fogo em uma tigela colocada sobre panela de água quente, até derreter e ficar liso, mexendo de vez em quando.

2- Tire da água quente. Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

3- Tampe e leve à geladeira por 35 minutos até a mistura ficar firme para ser modelada

4 - Peneire uma camada de cacau em pó sobre um prato ou uma travessa rasa

5 - Com uma colher de chá bem cheia, faça uma bolinha com a mistura de chocolate.

6 - Role a bolinha sobre o cacau para cobri-la por igual. Tire o excesso de cacau e ponha a trufa numa bandeja.

7- Faça o mesmo com toda a massa, sem deixar encostar umas nas outras.

8- Tampe e leve para gelar. Tire da geladeira 15 minutos antes de servir

FONTE: ENSAIOS NA COZINHA

MAIONESE COZIDA

                                                          1 colher de sopa de maizena

2 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de suco de limão

1 xícara de leite

1 xícara de água

4 gemas

1/2 xícara de azeite de oliva

2 colheres de chá de sal

1 pitada de açúcar

Modo de Preparo

Misture a farinha, a maizena, o sal e o açúcar, e vá pondo a água e o leite, misturando tudo muito bem; acrescente as gemas batidas e cozinhe tudo muito bem até que fique espesso e cremoso. Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco. Junte então o limão e o azeite aos poucos, batendo bem até ficar esponjoso e leve. Sirva-a fria com qualquer salada. Pode guardá-la na geladeira, pois essa receita dá quase 3 xícaras de maionese.

FONTE: NUTRI BRASIL

SORVETE DE BAUNILHA COM CALDA

400 ml de creme de leite

                                                                      400 ml de leite-

 1 fava de baunilha- 

6 gemas- 

200 g de açúcar

Ingredientes - Calda- 

400 g de açúcar- 

3 cm de gengibre ralado- 

400 ml de creme de leite- 

1 col. (sopa) de manteiga-

 hortelã- laranja em fatia- gengibre desidratado para decorar

Modo de Preparo

Ponha em panela creme de leite, leite, fava. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Enquanto isso, em vasilha grande, bata gemas e açúcar. Junte leite fervente (despreze a fava) e continue batendo, em banho-maria, até engrossar. Tire e bata até esfriar. Ponha no congelador. Faça calda. Ponha açúcar e gengibre numa panela. Cozinhe até derreter. Incorpore creme de leite e manteiga. Ferva até se tornar uma calda. Sirva sorvete e calda decorados com hortelã, laranja e gengibre desidratado.

FONTE DA FOTO: SABORES DO CHEF

BIFE DE BATATAS

                                                  2 xícaras de batata crua, ralada com casca

1 xícara de cenoura ralada fininho 

1 xícara de farinha de trigo 

1/2 xícara de cebola picadinha 

1/4 de xícara de cebolinha picada 

1 ovo ou farinha de rosca até dar consistência 

salsa sal a gosto

Modo de fazer

Misturar todos is ingredientes e formar os bifes. Assar em forma untada.

FONTE DA FOTO: F@SHION TOUR

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO

4 ovos

1 copo (requeijão) de óleo

1 copo (requeijão) de leite

1 copo (requeijão) de açucar

1 copo (requeijão) de chocolate em pó

2 copos (requeijão) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater no liquidificador os ovos inteiros com o óleo até ficar um creme branco, vá adicionando o leite, o açucar e o chocolate em pó. Despeja esse líquido em uma vazilha e adicione a farinha mexendo com uma colher, e por ultimo coloque o fermento. Leve para assar em forma untada e enfarinha em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

COBERTURA: BRIGADEIRO

Obs: o copo de requeijão tem 250 ml.

FONTE DA RECEITA E FOTO: MINHAS TUAS NOSSAS RECEITAS

MASSA DE PASTEL CASEIRO

                                                                 1 kg de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

3/4 xícara de água morna (aproximadamente)

1 colher (sopa) de pinga (aguardente de cana)

1 colher (sopa) vinagre branco

2 colheres (sopa) de óleo fervendo

Preparo:

Misture a farinha com o sal, jogar o óleo fervendo.Junte a pinga e o vinagre.Coloque a água morna. Pode ser necessário colocar um pouco mais de água, mas a massa não pode ficar úmida.Deixe descansar bastante. De um dia para o outro fica melhor ainda.Abra a massa bem fina com o rolo.Coloque o recheio, feche e fritar em óleo bem quente.Escorra no papel toalha.Um pastel tem que estar sequinho para ser gostoso

Dica: Essa massa pode ser guardada acondicionada em filme plástico na geladeira e até congelada.Para ocasiões especiais, ou para fazer pastel em grande quantidade podem ser recheados os pastéis com antecedência e conservados em geladeira separados por filme plástico para ser fritos na hora de servir.

FONTE: BEM FEITINHO

MANJAR BRANCO COM AMEIXAS

                                              UM VERDADEIRO MANJAR DOS DEUSES...

1 litro leite;

1 vidro pequeno (100 ml) leite de coco

8 colheres (sopa) açúcar

6 colheres (sopa) amido de milho

100g coco ralado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo, mexendo sempre, até encorpar bem (cerca de 10 minutos).Despeje em uma forma de canudo molhada com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.Para a calda:Derreta o açúcar, junte a água e as ameixas e deixe ferver por 5 minutos.Deixe esfriar antes de colocar sobre o manjar, depois de desenformado.

FONTE: BILUCA

ROCAMBOLE COM RECHEIO DE GOIABADA

5 unidade(s) de ovo 

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar 

1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Royal

quanto baste de raspas de limão 

250 ml de água 

Recheio

quanto baste de goiabada 

Para a massa bata bem as claras em neve e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater. Coloque a farinha e raspas de limão, bate mais um pouco. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de água. Leve para assar.

Recheio

Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

FONTE: CYBERCOOK

PUDIM DE GOIABA COM CALDA DE MARACUJA

                                                         4 goiabas inteiras descascadas. 

1 e 1/2 xícara de água. 

1 lata de leite condensado. 

2 envelopes de gelatina sem sabor de cor vermelha

ingredientes da calda. 

1 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 3 frutas).

 1/2 xícara de açúcar.

 1 colher (chá) de maizena

modo de preparo➺

 Para fazer o pudim: no liquidificador, bater a goiaba com 1 e 1/2 xícara de água, passar pela peneira e juntar o leite condensado. Preparar a gelatina conforme a instrução da embalagem, sem deixar ferver. Juntar a gelatina com a mistura de leite condensado, mexendo bem. Colocar em uma forma de 22 cm de diâmetro e levar à geladeira por 5 horas.➺ Para fazer a calda: em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até engrossar. Reserve. Desenforme o pudim e sirva com a calda.

FONTE: ACUCAREIRO

PUDIM DE GOIABA GELATINADO

2 xícaras (chá) de suco de goiaba concentrado,

1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar,

1 caixa de creme de leite,

1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor,

1/2 xícara (chá) de água,

Goiabas para decorar.

Modo de preparo: no liquidificador, bata o suco, o açúcar e o creme de leite. Misture a gelatina com a água e leve ao microondas por 30 segundos. Bata no liquidificador com os demais ingredientes, coloque em uma fôrma média decorada umedecida e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com goiabas em fatias. Sirva.

FONTE: CLUBE DA COZINHA

TORTA DE MORANGOS

1 pacote de bolacha maizena

3 gemas

1 xícara de açúcar

100 g de manteiga

1 lata de creme de leite (sem o soro)

1 lata de leite condensado

1 caixa de gelatina de morango

2 caixinhas de morangos

Modo de Preparo

1. Cozinhe o leite condensado até obter o ponto de doce de leite meio mole e reserve;

2. Bater a manteiga com o açúcar, juntar as gemas e o creme de leite, misturar bem até obter um creme homogêneo;

3. Colocar em um pirex uma camada de bolacha, uma de creme e morangos que pode ser picado ou não, até terminar;

4. (Reserve um pouco de morangos cortados ao meio para decorar o final da torta)

5. Espalhe o doce de leite por cima quando terminar de montar a torta, enfeite com os morangos reservados e por último coloque a gelatina ainda quente dissolvida como de costume sobre a torta;

6. Leve para gelar por pelo menos 2 horas, depois é só servir.

FONTE: GASTRONOMIA COM ARTE

PAVÊ GELADO SONHO DE VALSA (PRA MINHA AMIGA CLAUDIA QUE DEIXOU RECADINHOS)

CALDA DE CHOCOLATE

meia xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de água

1 lata de creme de leite com soro (290 g)

200 g de chocolate ao leite picado

PAVÊ

1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)

100 g de chocolate meio amargo picado

1 pote de sorvete sabor sonho de valsa

Para decorar:

raspas de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Calda de chocolate

Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda rala. Junte o creme de leite e misture. Aqueça até ferver. Retire do fogo, adicione o chocolate ao leite picado e misture até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.

Pavê

Amasse os biscoitos com as mãos. Junte o chocolate meio amargo picado e reserve. Em uma tigela média, faça uma camada com metade dos biscoitos. Espalhe metade do sorvete sabor sonho de valsa e cubra com metade da calda de chocolate. Espalhe o restante dos biscoitos, faça bolas com o sorvete sonho de valsa e disponha sobre os biscoitos. Cubra com o restante da calda de chocolate e leve ao freezer por 20 minutos ou até o momento de servir. Sirva polvilhado com raspas de chocolate.

FONTE: PORTAL BRAGANÇA

PAVÊ DE CHOCOLATE

250 g / 1 pacote de biscoito champanhe 

1 copo americano leite 

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) de conhaque 

200 g de chocolate meio amargo 

2 colheres (sopa) de açúcar 

2 colheres (sopa) de manteiga 

1/2 xícara (chá) de leite 

MODO DE PREPARO

1. Numa panela pequena, junte 1 copo de leite, o achocolatado e o conhaque e leve ao fogo médio. Quando ferver, desligue e deixe esfriar.

2. Com o auxílio de uma colher, mergulhe um biscoito champanhe de cada vez na mistura de leite com achocolatado e o conhaque por apenas 10 segundos. Retire, deixe escorrer o excesso e disponha o biscoito numa travessa retangular de tamanho médio. Repita a operação com todos os biscoitos, colocando-os uns ao lado dos outros até formar uma camada completa. Reserve.

3. Numa panela, coloque a 1/2 xícara (chá) de leite, o chocolate picado, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até o chocolate derreter completamente. Desligue o fogo.

4. Com uma colher, regue a camada de biscoitos com a mistura de chocolate derretido. Espalhe bem a mistura com as costas da colher.

PARA A COBERTURA

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado 

1 medida de lata de leite 

3 ovos 

1 caixinha de creme de leite 

2 colheres (sopa) de açúcar 

MODO DE PREPARO

1. Em duas tigelinhas, separe as claras das gemas. 

2. Numa panela, junte o leite, as gemas e o leite condensado e leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e continue mexendo. Quando o creme começar a desgrudar do fundo da panela, conte 5 minutos e desligue. Deixe esfriar. 

3. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos. Junte o creme de leite à e bata rapidamente para misturar por, aproximadamente, 30 segundos. 

4. Na travessa com os biscoitos, despeje o creme de gemas e de leite condensado. Espalhe bem com as costas de uma colher. Cubra com o creme de claras e espalhe com cuidado, para que o pavê fique bem nivelado. Leve ao congelador por 1 hora e meia. Retire do congelador e sirva a seguir.

FONTE: PANELINHA.IG

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA DE TRIGO (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT LEKA)

                                            FÉCULA DE BATATA : 1 XÍCARA DE CHÁ (100G)

OVOS: 4 UNIDADES (235G)

MARGARINA: 2 COLHER DE SOPA (40G)

LEITE: 1 COLHER DE SOPA (8ML)

AÇÚCAR: 1 XÍCARA DE CHÁ (140G)

FERMENTO EM PÓ: 1 COLHER DE CHÁ (5G)- 

COBERTURA:

LEITE: 1 1⁄2 XÍCARA DE CHÁ (127ML)

MARGARINA: 4 COLHER DE SOPA (80G)

CHOCOLATE EM PÓ: 3 COLHER DE SOBREMESA (38G)

AÇÚCAR: 12 COLHER DE SOPA (165G)

BATER AS CLARAS EM NEVE E RESERVÁ-LAS. BATER AS GEMAS NA BATEDEIRA, ACRESCENTAR O AÇÚCAR E A MARGARINA AINDA BATENDO ATÉ OBTER UM CREME ESBRANQUIÇADO. PENEIRAR A FÉCULA DE BATATA E ADICIONÁ-LA À MASSA E EM SEGUIDA ACRESCENTAR O LEITE E O CHOCOLATE EM PÓ. DESLIGAR A BATEDEIRA E ACRESCENTAR CUIDADOSAMENTE AS CLARAS EM NEVE. DESPEJAR EM FORMA ALTA, E LEVAR AO FORNO À 180C.

FONTE: ARCA DO SABOR

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET (PRA MINHA AMIGA ANDREA QUE DEIXOU RECADINHO)

1 receita de leite condensado diet (receita abaixo)-

 A mesma medida de leite desnatado- 

3 ovos inteiros

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes rapidamente e coloque em forma de pudim untada com margarina light ou em forminhas pequenas untadas com margarina light também. Asse em banho-maria por 1 hora e quinze minutos.

Leite condensado diet - 

1 lata- 1½ xícara (chá) de água fervente- 

2 colheres (chá) de margarina light- 

½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão-

 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, os ingredientes pela ordem: água fervente, margarina light, adoçante e o leite em pó. Deixe bater por cinco minutos. Retire, deixe esfriar e utilize.Uma receita de sucesso e deliciosa que fará com que você receba muitos elogios e ninguém vai acreditar que seja realmente diet por ser tão saborosa com gostinho de quero mais.

PIZZA CASEIRA (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT CARLA BORGES)

                                                         1/2 tablete de fermento biológico. 

1 colher (chá) de açúcar. 

1 xícara (chá) de leite morno. 

2 colheres (sopa) de óleo. 

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

 1 ovo. 

Sal a gosto.

 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto.

 400 g de mussarela ralada. 

200 g de queijo prato ralado. 

200 g de tomate-cereja cortado ao meio. 

Azeite, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal. 2. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. 3. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes. 4. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.5. Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar. 6. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. 7. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

FONTE: MDE MULHER

PUDIM TRES LEITES (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT FLAVIA RAMOS)

                                                              1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (com soro)

1 lata de leite (mesma medida)

4 ovos

1 colher de sobremesa de extrato de baunilha

Calda

1 xicara de acucar

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.Despeje na fôrma reservada e com a calda.Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 e 1/2 hs.Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.DESENFORME E SIRVA GELADO.

FONTE: RECEITAS 101

PÉ DE MOÇA (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT FLAVIA RAMOS)

1 pacote de amendoins sem casca

3 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

Forma untada com margarina

Modo de preparo:

- Leve ao fogo médio uma panela com o amendoim e o açúcar. Mexa constantemente até o açúcar começar a derreter.

- Num primeiro momento, o açúcar pode formar pedrinhas duras, por isso é importante mexer sempre para evitar que forme placas ou grude no fundo. Quando estiver transparente, desligue o fogo.

- Acrescente o leite condensado imediatamente, mexendo sem parar. Assim que estiver bem misturado, leve à forma untada. É bom alguém ajudar nessa hora, ou segurando a panela ou raspando o conteúdo com uma colher.

- Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

FONTE: ORFA DA OFELIA

BOLINHO FRITO DE POLVILHO (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT ADRIANA)

                                                      100 g de farinha de milho flocada- 

250 ml de água quente-

 1 colher (sopa) de sal- 

1 kg polvilho azedo-

 1 copo (tipo americano) de óleo- 

2 ovos- 

400 ml de água morna

Modo de Preparo:

1- Numa tigela coloque 100 g de farinha de milho flocada, 250 mlde água quente, 1 colher (sopa) de sal, 1 kg polvilho azedo, 1copo (tipo americano) de óleo, 2 ovos, misture com as mãos atéformar uma farofa.2- Adicione 400 ml de água morna em fio e vá mexendo com as mãosaté que a massa desgrude das mãos e da tigela. Com as mãos, pegueuma pequena porção da massa e faça uma bolinha, boleando até quea textura fique mais fina e lisa. Depois, ainda com as mãos, façaum rolinho fino. Pegue no centro do rolinho e enrole as pontasformando uma trancinha (ou formato que desejar).3- Numa frigideira, com óleo frio, mergulhe os biscoitos, ligue ofogo baixo e deixe fritar SEM MEXER.Depois de uns 5 minutos os biscoitos vão subir e crescer.Neste momento os biscoitos vão virar sozinhos e continuar a fritar e dourar. (se precisar ajudea virá-los com uma escumadeira).Depois de uns 10 minutos observe se na borda dos biscoitos o óleo ainda está borbulhando. Se não estiver, está na hora de tirá-los e colocá-los sobre um papel toalha para escorrer. Sirva quente.

FONTE: EMILIA MINEIRA