OLHINHO DE SOGRA

ameixa preta

250 gramas de coco

1 lata de leite condensado

1/2 chavina de acucar refinado

leve ao fogo todos os ingredientes mexendo ate aparecer o fundo da panela. deixe esfriar enrole e ponha ameixa por cima.

fonte da foto devaneios na cozinha

BARRINHAS DE CEREAIS INTEGRAIS

                                400 g de bolacha tipo maizena (amido de milho) trituradas no liqüidificador

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 

100 g de leite em pó desnatado

1/2 xícara de uvas passas

2 xícaras de flocos de arroz

1 xícara de damasco seco picado

1/2 xícara de maçã seca picada

2 xícaras de aveia

2 vidros de glucose de milho

Preparo:

Misture todos os ingredientes e utilize o mel para dar liga.Coloque a massa numa forma, prense bem passando um rolo de macarrão, deixando uniforme e lisa.Deixe descansar de um dia para o outro ou, no mínimo, por 6 horas.Corte em barras, quadradinhos ou de acordo com sua criatividade.Embrulhe em papel (filme, celofane, alumínio).Rendimento: 48 barrinhas Peso industrializado: em torno de 25 gDurabilidade: 20 diasCalorias Por Barra: 90 cal (Industrializadas têm entre 100 a 130 cal)

FONTE: BEM FEITINHO

PUDIM DE CHOCOLATE

                                                               Manteiga para untar- 

Açúcar para polvilhar- 

1 lata de leite condensado- 

2 vezes a mesma medida (da lata) de leite- 

4 ovos- 

4 colheres (sopa) de chocolate em pó- 

7 bombons picados grosseiramente

Ingredientes para a Cobertura de chocolate:- 

150 g de chocolate meio amargo picado- 

1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo do pudim:

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Depois despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Modo de preparo da Cobertura de chocolate:

Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate.

FONTE:  LINK ATUAL

TRUFAS DE CHOCOLATE

1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite, sem o soro

1/2 tablete de manteiga (100 g)

3 colheres de sopa de conhaque

1 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas. Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora. Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.

FONTE: LINK ATUAL

TRUFAS DE CHOCOLATE

250 g chocolate meio amargo ou chocolate comum de boa qualidade em pedaços pequenos

• 6 colheres de sopa creme de leite fresco

• cacau em pó

•

 Variações:

• Para Trufas ao Licor, junte 2 colheres de sopa de aguardente de cereja ou damasco, ou licor de laranja.

• Para Trufas Cobertas, em vez de cacau em pó, passe as trufas sobre avelãs ou outras castanhas torradas e bem picadas, ou em chocolate ralado fino. 

Modo de preparo 

1- Corte o chocolate em pedaços e leve ao fogo em uma tigela colocada sobre panela de água quente, até derreter e ficar liso, mexendo de vez em quando.

2- Tire da água quente. Adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

3- Tampe e leve à geladeira por 35 minutos até a mistura ficar firme para ser modelada

4 - Peneire uma camada de cacau em pó sobre um prato ou uma travessa rasa

5 - Com uma colher de chá bem cheia, faça uma bolinha com a mistura de chocolate.

6 - Role a bolinha sobre o cacau para cobri-la por igual. Tire o excesso de cacau e ponha a trufa numa bandeja.

7- Faça o mesmo com toda a massa, sem deixar encostar umas nas outras.

8- Tampe e leve para gelar. Tire da geladeira 15 minutos antes de servir

FONTE: ENSAIOS NA COZINHA

BOMBONS

1 lata de leite ninho
9 colheres de nescau
2 latas de leite condensado


ponha na geladeira durante uma hora faça as bolinhas, recheie com ameixa e estara prontos os deliciosos bonbons.


receita minha
foto: http://disk-salgados.blogspot.com/

BOMBOM DE TRAVESSA

1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha
- 2 caixas de creme de leite
- 1 barra de chocolate
- morangos

Como fazer:

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, a margarina, a farinha e bata. Transfira para uma panela e leve ao fogo BAIXO, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e misture 1 caixa de creme de leite.

2. Coloque o creme em um refratário pequeno. Lave os morangos, reserve alguns para decorar. Corte o restante ao meio e coloque sobre o creme.

3. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture 1 caixa de creme de leite. Deixe amornar e coloque sobre os morangos.

4. Leve à geladeira por 2 horas. Decore com morangos inteiros.


FONTE: http://www.agrandediferenca.com.br/2010/12/receita-da-semana-bombom-de-travessa.html