2 ovos pra empanar
2 copos de farinha de trigo
2 copos de agua
2 colheres de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
2 copos de agua ou caldo em que cozinhou uma galinha
misturar bem e levar ao fogo mechendo ate formar um mingau grosso e comecar soltar da panela. retire do fogo e deixe esfriar. abra a massa na palma das maos e passe uma colher no oleo pra dar formato nela, recheie com galinha desfiada e temperada. passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. fritar em oleo quente.
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