BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA DE TRIGO (PRA MINHA AMIGA DE ORKUT LEKA)

                                            FÉCULA DE BATATA : 1 XÍCARA DE CHÁ (100G)

OVOS: 4 UNIDADES (235G)

MARGARINA: 2 COLHER DE SOPA (40G)

LEITE: 1 COLHER DE SOPA (8ML)

AÇÚCAR: 1 XÍCARA DE CHÁ (140G)

FERMENTO EM PÓ: 1 COLHER DE CHÁ (5G)- 

COBERTURA:

LEITE: 1 1⁄2 XÍCARA DE CHÁ (127ML)

MARGARINA: 4 COLHER DE SOPA (80G)

CHOCOLATE EM PÓ: 3 COLHER DE SOBREMESA (38G)

AÇÚCAR: 12 COLHER DE SOPA (165G)

BATER AS CLARAS EM NEVE E RESERVÁ-LAS. BATER AS GEMAS NA BATEDEIRA, ACRESCENTAR O AÇÚCAR E A MARGARINA AINDA BATENDO ATÉ OBTER UM CREME ESBRANQUIÇADO. PENEIRAR A FÉCULA DE BATATA E ADICIONÁ-LA À MASSA E EM SEGUIDA ACRESCENTAR O LEITE E O CHOCOLATE EM PÓ. DESLIGAR A BATEDEIRA E ACRESCENTAR CUIDADOSAMENTE AS CLARAS EM NEVE. DESPEJAR EM FORMA ALTA, E LEVAR AO FORNO À 180C.

FONTE: ARCA DO SABOR