MANJAR BRANCO COM AMEIXAS

                                              UM VERDADEIRO MANJAR DOS DEUSES...

1 litro leite;

1 vidro pequeno (100 ml) leite de coco

8 colheres (sopa) açúcar

6 colheres (sopa) amido de milho

100g coco ralado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo, mexendo sempre, até encorpar bem (cerca de 10 minutos).Despeje em uma forma de canudo molhada com água, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.Para a calda:Derreta o açúcar, junte a água e as ameixas e deixe ferver por 5 minutos.Deixe esfriar antes de colocar sobre o manjar, depois de desenformado.

FONTE: BILUCA