Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

2 xicaras de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 xicara de óleo
2 pacotes de chocolate em pó
1 xicara de água a ferver
1 colher de fermento em pó

Modo de fazer:

Misturar o açúcar com os ovos e mexer bem. Misturar alternadamente a farinha e o óleo. Adicionar o chocolate e envolver bem. Misturar a pouco e pouco a água a ferver. Adicionar uma colher de chá de fermento. Levar para assar em forno médio por cerca de 1 hora.

Cobertura de Chocolate:

Deve-se fazer logo que o bolo entre para o forno para ter tempo de esfriar. Aquecer um pouco de leite com uma colher de margarina. Juntar uma colher de açúcar em pó. Juntar um tablete de chocolate culinário partido em pedaços pequenos, derreter, misturar e deixar esfriar um pouco e espalhar por cima do bolo.

ou se vc preferir pode fazer com Cobertura de Glacê de Claras:

Bater duas claras de ovo em neve juntar pouco a pouco 450g de açúcar, pode aromatizar com umas gotas de sumo de limão, passar no bolo e decorar a gosto

Obs: Este tipo de glace deve ser usado de imediato senão seca.