Bolo de banana

Bolo de banana

Massa:


1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de canela em pó
1 xicara de óleo
3 ovos
3 xicaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

 Calda:


1 xicara de acucar
6 bananas nanicas
1/2 xicara de agua fervente
manteiga para untar


Modo de fazer:


Calda:


Em um panela coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo e quando estiver dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente. Mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma retangular untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.
Massa:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a canela, o óleo e os ovos. Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem. Despeje sobre as bananas carameladas. Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.