bolo com farinha de soja

Bolo com farinha de soja

1 xícara de água morna
2 ovos
1/2 xícara de óleo
3 colheres rasa de açúcar
1 colher de sal
1 xícara  farinha de soja
5 xícaras de farinha de trigo
30 gramas de fermento biológico (2 tabletes)

Modo de fazer:

Para o fermento:
Em um recipiente, dissolva o fermento em água morna.
Adicione o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo.
Cubra com plástico e deixe em repouso por 15 min.
Para a massa:
Misture ao fermento já preparado o óleo, o sal, os ovos e a farinha de soja.
Adicione, aos poucos, o restante da farinha de trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a massa de desprenda dos dedos.
Molde os pães no formato desejado.
Coloque os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
Deixe crescer por 1h.
Asse por aproximadamente 30 min, com uma temperatura de média à baixa, em forno já pré-aquecido.