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Pudim de coco e queijo
Pudim de coco e queijo
2 xícaras de leite.
3 ovos.
500g de açúcar.
1½ xícara (chá) de farinha de trigo.
50g de coco ralado.
50g de queijo ralado.
Modo de fazer:
Numa fôrma com furo, coloque o açúcar e leve ao fogo. Mexa sempre, até obter um caramelo (segure a fôrma com um pano e gire até que fique coberta por igual). Reserve. Bata todos os ingredientes no liqüidificador (respeitando a ordem da lista dos ingredientes). Coloque esta mistura na fôrma. Leve ao forno moderado, pré aquecido, em banho maria por até 60 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Fonte: Receitas pra você
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Que bom aspecto, este pudim deve ser muito bom!!!!
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