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Purê de maçãs


Purê de maçãs

1kg de maçãs
1/2 limão
50g de manteiga
Canela q.b.

Modo de fazer:

Descasque as maçãs, corte-as em gomos e retire-lhes o coração. Coloque-as num tacho e regue com o sumo de limão e meio copo de água.
Leve a lume muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
Quando estiverem totalmente cozidas e quase em puré passe-as na peneira.
Bata o puré com a colher de pau e junte a manteiga. Sirva com canela.

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