Purê de maçãs
2 kg de maçãs vermelhas
1 xícara de açúcar
1 colher de mostarda
2 colheres de suco de limão
1 colher de sal
1 pitada de canela em pó
Modo de fazer:
Descasque, retire as sementes e pique as maçãs. Leve ao fogo alto, adicionando os ingredientes restantes. Misture bem e tampe a panela. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até as maçãs amaciarem. Se o caldo secar, acrescente um pouco de água para não grudar. Retire do fogo e amasse ate obter um purê.
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