Bolo de chocolate com coco

Bolo de chocolate com coco

175 g de farinha de trigo
125 g de margarina
125 de açúcar
6 colheres de leite
3 ovos
meia carteirinha de açúcar baunilhado
1 colher de fermento
1 colher de chocolate em pó ou cacau

Modo de fazer:

Bater a manteiga e o açúcar. Juntar as gemas, uma a uma. Adicionar o açúcar baunilhado. E finalmente a farinha, o fermento, o leite e o cacau. Envolver muito bem. Bater as claras em castelo e incorporar delicadamente a massa.

recheio:

100 g de coco ralado
100 g açúcar
meio pacote de açúcar baunilhado
1 clara de ovo
1/2 colher de maísena
2,5 colheres de natas.
Bater a clara em castelo e juntar os restantes ingredientes.

Deixar metade do preparado da base, por cima colocar o recheio de coco e cobrir com a restante quantidade do recheio de coco.