Tortinhas de trufas de framboesa

Tortinhas de Trufas de framboesa

500 g chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem o soro
130 g de manteiga sem sal
3 colheres de licor de cacau
1 pacote de biscoito recheado de chocolate
1 bandeijinha de framboesa

Modo de fazer:

Bata bem num processador os biscoitos, misture bem com 40g de manteiga e modele em forminhas de bombocado. Reserve na geladeira até endurecerem o suficiente para poder desenformar.
Derreta o chocolate com o restante da manteiga em banho-maria (ou microondas), acrescente o creme de leite e o licor, misture bem todos os ingredientes. Reserve.

Montagem:

Pegue cada forminha de bombocado com a massinha de biscoito, coloque 1/2 framboesas e complete com o creme de trufa, e deixe refrigerar de 2 a 3 horas.