Bolinho de polvilho assados

Bolinhos de polvilho assados

1 kg de polvilho

5 ovos

1/2 kg de açúcar

2 colheres de fermento

 

Modo de fazer:

Bata as claras, as gemas e o açúcar numa vasilha até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e, aos poucos, o polvilho, até formar uma massa bem firme, que desgrude das mãos. Polvilhe as mãos e enrole a massa rapidamente, fazendo bolinhas. Coloque as bolinhas para assar no forno pré-aquecido por 15 minutos, até que elas fiquem douradinhas.