8 bananas maduras
6 ovos
6 colheres de açúcar
1 copo de champagne doce
80g de nozes picadas
Modo de fazer:
Bater as gemas com o açúcar até fazerem espuma. Bater as bananas no liquidificador com o champagne. Bater as claras ate ficar bem firme. Juntar o puré de banana às gemas e acrescentar as claras, misturando sem bater. Distribuir em taças e polvilhar com as nozes picadas. Servir muito frio.
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