2 kilos de banana nanica madura e sem casca
900 gramas de acucar mascavo
Suco de um limão
Modo de fazer:
Amassar as bananas, com garfo ou espremedor. Pôr num tacho de cobre, com o açúcar mascavo e o limão, e levar ao fogo brando. Mexer com colher de pau – o ponto será obtido quando o doce não pingar mais da colher e estiver escuro, sem espirrar. O cozimento dura aproximadamente uma hora.
Dica: Passe os pedaçinhos no açúcar e canela.
2k de bananas me parece muito
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