Misto de forno

Misto de forno

600 Gramas de farinha de trigo
30 Gramass de fermento para pão
2 Ovos
250 ml de leite
1 Colher de sal
50 Gramas de margarina
1 Gema para pincelar

Recheio:

2 Tomates temperados
250 Gramas de Presunto
250 Gramas de Mussarela

modo de fazer:

No copo do liquidificador coloque o leite morno, os ovos, a manteiga ou margarina e o fermento esfarelado. Bata. Reserve. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), sal, e a mistura reservada. Mexa para se misturar. A seguir, sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada se necessário, utilize a farinha reservada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos. Após descansar abra porções da massa com o rolo. Recheie com 2 fatias de presunto, rodelas de tomate previamente temperados com azeite e orégano a gosto e 2 fatias de mussarela. Feche. Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha. Pincele uma gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré aquecido 180ºc por 20 a 30 minutos.