6 unidades de salsicha de frango
1 pepino japonês, com casca, cortado em rodelas
2 tomates sem sementes, em cubinhos
6 folhas de alface crespa picadas
folhas de ½ maço de hortelã picadas
1 xícara (chá) de trigo para quibe (demolhado e espremido)
5 colheres (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de sal
suco de 2 limões
Modo de Preparo
Afervente as salsichas e corte-as em rodelas. Transfira-as para uma saladeira e junte o pepino, os tomates, a alface e a hortelã. Acrescente o trigo, tempere com azeite, o sal e o suco de limão. Cubra com filme-plástico e leve à geladeira até o momento de servir.
Consultoria e foto: Perdigão
