DOCE DE QUEIJO EM CALDA

Doce de Queijo em Calda

Ingredientes: Calda

-7 copos de água

-5 copos de açúcar

-Canela,cravo à vontade.

-Colocar os ingredientes na panela e deixar ferver.

Massa:

-5 ovos (claras em neve)

-5 copos de queijo minas ralado, bem curado*

-2 colheres ( sopa ) rasas de maizena

-1 colher ( chá )de pó royal .

Modo de fazer:

-Colocar numa vasilha o queijo ralado,as claras em neve batidas com as gemas,a maisena, o pó royal.

-Amassar bem, até a massa ficar homogênea.

-Fazer as bolinhas e jogar na calda fervendo.

-Acrescentar o cravo, a canela.

Deixar no fogo até cozinhar .Virar as bolinhas com cuidado!

obs :Usar panela grande para nao amontoarem.(deixar a calda mais rala)

FONTE: FACEBOOK