PAVÊ DE CEREJA COM NOZES PARA O NATAL

4 colheres (sopa) de maisena

1 litro de leite

3 gemas

1/2 xícara (chá) de açúcar

200g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 vidro de cerejas em calda

1/4 de xícara (chá) de água

2 pacotes de biscoito waffer de nozes

Cerejas e nozes para decorar

Modo de preparo

Leve ao fogo a maisena dissolvida no leite, as gemas e o açúcar, mexendo em fogo baixo até engrossar. Tire do fogo e junte o chocolate, mexendo até derreter pelo próprio calor do creme, acrescente a essência e reserve. Pique as cerejas e reserve a calda. Misture as cerejas ao creme de chocolate. Misture a calda com a água. Em uma fôrma, intercale camadas de biscoito, calda e creme, terminando em creme. Decore com as cerejas e as nozes e leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.

FONTE: GUIA DA COZINHA