1 1/2 pão francês amanhecido
1 copo de leite
1 copo de açucar
4 ovos
1/2 pacote de coco ralado
Molhar o pão no leite. Colocar no liquidificador juntamente com os outros ingredientes e bater bem. Despejar em uma forma caramelada e levar ao forno médio (350F) por aproximadamente 1 hora e meia. Pode desenformar ainda morno. As vezes adiciono passas ao invés de coco ralado.
FONTE: http://sweetkitchen2008.blogspot.com/2009/02/pudim-de-pao-de-liquidificador.html
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