500 grs de açúcar de confeiteiro impalpável
1 xicara chá de creme de leite, sem soro (use o de caixinha)
1 colher sopa de emulsificante para sorvete
1 colher sopa de pó para sorvete sabor coco.
Ponha todos os ingredientes na tigela da batedeira, misture-os um pouco com uma colher e bata bem ate dobrar de volume e formar picos firmes(comece com velocidade media e depois passe para alta). Empregue.
DICA: pode tingir com anilina em gel da cor que quiser. Se quiser, substitua o creme de leite por igual quantidade de leite de coco, ou suco concentrado de fruta a escolher (maracujá, laranja, tangerina, uva,etc...)
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