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ARROZ DE LEITE (PRA MINHA AMIGA CLAUDIA)



4 xícaras de água
· 2 xícaras de arroz
· 2 xícaras de açúcar
· 1 litro de leite
· 1 colher de manteiga
· Canela em pau
· Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:


Levar ao fogo em uma panela a água e a canela em pau até ferver;
Acrescentar o arroz e deixar cozinhar até quase secar;
Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o açúcar, levar ao fogo até ferver;
Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem;
Estará pronto quando o arroz estiver bem macio (cerca de 30 minutos);
Pode-se acrescentar a esta receita depois de desligar o fogo: 1 lata de leite condensado, ou 1 vidro de leite de coco, ou 100 g, de coco ralado, conforme o gosto de cada um.


FONTE DA FOTO E RECEITA: http://culinariaregionalpb.blogspot.com/2011_02_01_archive.html

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