Carne de panela

Carne de Panela 

Tempo de preparo: 30 min

Tempo de cozimento: 20 min

 Ingredientes

 2 colheres (sopa) de óleo

1 kg de capa de filé em pedaços grandes, temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 litro de água

1 colher (sopa) de cebola picada

2 dentes de alho, picados

2 cubos de caldo de carne

Modo de fazer:

Coloque na panela de pressão o óleo e a carne já temperada. Leve ao fogo e deixe fritar. Acrescente a água e o cubo de caldo de carne. Tampe a panela e deixe cozer por meia hora sob pressão. Espere esfriar ou coloque a panela embaixo de um jato de água fria ou levante a válvula de pressão até sair todo o vapor.

Escolha a carne que mais lhe agradar e, na hora do cozimento, acrescente cenouras picadas. Sirva com arroz branco.

Fonte imagem: Receitinhas.com.br