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Caldo de galinha caseiro


Caldo de galinha caseiro

4 ou 5 pedaços de frango,ou galinha caseira,ou só os ossos de 1 frango inteiro
1 cebola grande cravejada com 3 cravinhos da índia
2 talos de aipo grandes
1 alho françês cortado ao meio
1 ramo de salsa
1 folha de louro
1 cenoura grande,partida em dois
Grãos de pimenta preta
1 dente de alho
1 tomate grande partido em quartos
sal

Modo de fazer:

Ponha todos os ingredientes numa panela e cubra com água .Leve a cozer em lume brando,durante 2 horas,retirando a espuma que se forma á superfície, depois côe o líquido,usando um pedaço de papel de cozinha dentro do coador,para filtrar as impurezas,deixe arrefecer e retire a placa de gordura que se forma á superfície.Se quiser um caldo mais concentrado,leve ao lume novamente a reduzir. Em caso de gripe ou constipação ,não há melhor remédio.

4 comentários:

  1. OI querida Dry aqui tá um frio gostoso vi a receita,hum deve estar uma delícia querida amiga vim te desejar um lindo domingo cheio de alegrias e muita paz com meu carinho segunda vou postar um selinho vem mais pra vc bjs que bom não é Leila

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  2. Oi voltei eu só faço estas postagem na segunda pois trabalho no turismo e segunda é minha folga ai posso fazer com calma mais bj da Leila

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  3. Oi Dry, vou colocar esta sua receita amanhã no blog. Beijos, Rose.

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  4. Oi querida tem um selinho pra vc no mimos das bonecas de ipiabas seu nome tá la bjs da Leila

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