Bacalhau com leite de coco no microondas

Bacalhau com leite de coco no microondas

500 gr de bacalhau porto demolhado
1 xícara de água
1 xícara de leite de coco
1 xícara de creme de leite
1 colher de salsinha
1 cebola picada
2 batatas cozidas
50 gr de uva passa
1 caldo de peixe
sal

Modo de fazer:

Coloque o bacalhau num refratário com a tampa e a água e leve ao micro por 8 a 10 minutos em Potência Alta. cozinhe a batata no vapor, corte em cubos e misture ao bacalhau, acrescente os ingrediente todos e leve ao forno por 10 a 12 minutos em Potência Alta tampado.