Batatas recheadas com queijo
4 batatas grandes
2 colheres de azeite de oliva
1 xícara de queijo minas frescal cremoso
1 colher de queijo parmesão ralado grosso
1 xícara de queijo prato picado
queijo parmesão para salpicar
2 xícaras de salsinha picada
5 folhas de sálvia picadas
2 colheres de tomilho fresco
100 g de azeitonas pretas pequenas
sal a gosto
tomates cereja para decorar (opcional)
Modo de fazer:
Lave as batatas, não descasque. Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos. Escorra bem. Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite. Amasse bem a polpa com os queijos, as ervas e o sal. Recheie as metades com essa mistura, salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.
2 colheres de azeite de oliva
1 xícara de queijo minas frescal cremoso
1 colher de queijo parmesão ralado grosso
1 xícara de queijo prato picado
queijo parmesão para salpicar
2 xícaras de salsinha picada
5 folhas de sálvia picadas
2 colheres de tomilho fresco
100 g de azeitonas pretas pequenas
sal a gosto
tomates cereja para decorar (opcional)
Modo de fazer:
Lave as batatas, não descasque. Em uma panela com água, afervente as batatas por 20 minutos. Escorra bem. Corte-as ao meio e retire a polpa.
Regue as batatas com azeite. Amasse bem a polpa com os queijos, as ervas e o sal. Recheie as metades com essa mistura, salpique o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar. Retire do forno e coloque as azeitonas por cima para decorar.
Esta receita encontrei neste blog aqui:http://receitasdahenei.blogspot.com
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