Bacalhau grelhado

Bacalhau grelhado

4 postas de bacalhau demolhado
750 g de batatas
2 dl de azeite
3 dentes de alho
1 cebola grande
2 ovos cozidos
sal e pimenta q.b.
azeitonas pretas q.b.

Modo de fazer:

Descasque e lave as batatas e coza-as partidas às rodelas em água temperada com sal. Cozinhe também os ovos. Entretanto, descasque os alhos e a cebola; corte esta às rodelas e reserve; pique os alhos e deite-os num tachinho juntamente com o azeite que no final aquecerá para regar tudo. Escalde o bacalhau, enxugue-o num pano e asse-o nas brasas ou num grelhador. Logo que o bacalhau esteja assado desfaça-o em lascas. Depois dos ovos cozidos descasque-os e corte-os às rodelas.
Numa travessa coloque uma camada de batatas, uma camada de bacalhau e polvilhe com pimenta. Repita as camadas: batatas e bacalhau. Espalhe por cima as rodelas de ovo e de cebola e regue com o azeite quente. Enfeite com azeitonas pretas.