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Manjar de arroz


Manjar de arroz

3 Xícaras de arroz cozido sem tempero
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de côco
2 colheres de amido de milho
1 Xícara de ameixa picada
Modo de fazer:
No liquidificador bata o arroz, o leite, o leite condensado, o leite de côco e o amido de milho. Transfira para uma panela, misture a ameixa e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até engrossar. Coloque em uma forma para pudim, untada com um pouco de óleo, deixe esfriar e leve para gelar. Sirva bem gelado.

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