Gelado de laranja

Gelado de laranja

6 ovos
1e ½ xícara de açúcar
2 envelopes de gelatina sem sabor
½ xícara de água fervente
2 xícaras de suco de laranja natural

Modo de fazer:

Coloque os ovos e o açúcar numa tigela grande e bata com a batedeira por uns 5 minutos, até obter um creme bem fofo e amarelinho.
Enquanto isso, coloque a gelatina numa tigela média, regue com mais ou menos ¼ de xícara de suco de laranja e deixe descansar por 1 minuto, depois junte a água fervente e misture até dissolver totalmente, então acrescente o restante do suco.
Com delicadeza, incorpore o suco ao ovo batido, passe para a tigela em que irá servir o doce e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.