Coalhada caseira
ferver 1 litro de leite espere esfriar um pouquinho e vai se fazer o seguinte, coloque o dedo fura bolo no leite, quando for suportavel contar até dez com o dedo mergulhado dentro do leite, ai ele já está pronto para receber o potinho de 200 ml de iogurte natural comprado no supermercado ou uma muda de coalhada já pronta.
Feito isso é so mexer, tampar a tigela e se preferir enrolar a tigela numa toalha de mesa, para manter aquecido. Deixe ali sem mexer de um dia para o outro.
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