Dicas sobre o coco
dicas sobre o coco
O côco solta com mais facilidade a casca se for aquecido no forno antes de ser aberto.
Para que o côco utilizado na decoração de bolos não escureça, polvilhe-o com açúcar antes de usar.
A água-de-coco é rica em sais minerais, carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e ajuda a hidratação do corpo. Já o coco é rico em fibra, potássio, possui uma boa quantidade de ferro, ácido graxos, fósforo, magnésio e vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Para aqueles que gostam de controlar as calorias, o coco engorda por ser gorduroso e com alto teor calórico, cada 100g de carne de coco tem 589,8 calorias. A polpa de coco seco deve ser firme e a do verde ter uma consistência cremosa. Quando fechado, o coco verde conserva-se por 2 meses. Depois de aberto, a polpa deve ser consumida no mesmo dia ou guardada em recipiente tampado na geladeira, por não mais que 5 dias. Já o coco seco, conserva-se por muito tempo. Para saber se o coco seco está em boas condições, bata com uma moeda na casca: se ele estiver fresco, o som será estridente; se o som for oco, ele está estragado. Uma vez exposta ao ar, a água-de-coco perde rapidamente grande parte de suas propriedades nutricionais, passando logo para um estado de fermentação, sendo atualmente o congelamento de sua água engarrafada o único meio de manter suas propriedades. Falta de apetite - Tomar água-de-coco algumas horas antes da refeição. Não usar outros alimentos nos intervalos da alimentação. Artrite - os artríticos devem beber regularmente água-de-coco. Calmante - tomar água-de-coco em abundância. Para prevenir cárie dentária - comer freqüentemente coco, mastigando bem. Não usar açúcar. Disenteria - tomar duas xícaras de leite de coco natural por dia, sem açúcar. Enjôo - tomar água-de-coco aos goles. Recomenda-se especialmente em viagens marítimas. Doenças das vias respiratórias - tomar infuso das flores co coqueiro com mel. Verminoses - mastigar bem e deglutir em jejum, pela manhã, uma colher de sopa de coco ralado fresco. Febre - Durante a febre pode-se tomar água de coco. Não convém tomar gelada. Inflamações - Tomar copiosamente a água de coco. Age como "desintoxicante", favorecendo, segundo conceito naturalista, a cura de processos inflamatórios. Para a beleza da pele - Indica-se tomar a água de coco, regulamente, e adotar um regime alimentar natural e saudável.
Se voce souber de mais alguma dica sobre o coco deixe seu comentario, obrigada...
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