Panquecas de frango

Panquecas de frango

4 ovos

3 colheres de maizena

3 colheres de farinha de trigo

1 colher de óleo

3 xícaras de leite

1 pitada de sal

Óleo para pincelar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, ligando e desligando o aparelho para misturar bem.

Pincele uma frigideira com óleo e frite a medida de uma concha de feijão, fire para fritar do outro lado mas com cuidado para não se queimar. Passe para um prato, recheie com o frango enrole e va pondo em uma travessa já com molho espalhado no fundo. Põe-se as camadas de panquecas, molho e queijo ralado por cima. Vá fazendo assim até terminar todas as panquecas. Por cima molho e queijo ralado, ou mussarela fatida, se quiser pode levar ao forno para derreter o queijo.

Recheio:

Peito de frango cozido, desfiado e refogado com todos os temperos de sua preferência.

Molho:

Prepare um molho de tomates tambem de sua preferência.