Mousse de maracujá

Mousse de maracujá


4 maracujás
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
250gr de açúcar
1/2 copo de água
10 ml de vodcka 

Modo de fazer:

Passe pela peneira 3 poupas, espremendo ao máximo para tirar bem o sumo. Jogue fora os caroçinhos pretos. Em um liquidificador bata este suco, leite condensado e creme de leite e coloque em uma tigela. Em uma panela coloque o açúcar e a poupa do outro maracujá, mas sem coar desta vez e a água. Fogo baixo por uns 35 minutos mais ou menos (quando começar a ferver adicione a vodcka, que deixa mais brilhoso e melhora a cor).
deixe esfriar e coloque em cima do creme.