Bolinho de bacalhau
1 kg de batatinha
1 kg de bacalhau dessalgado
4 gemas
4 ramos de salsa
100 ml de azeite
Modo de fazer:
Cozinhe o bacalhau até ficar macio. Limpe-o e desfie bem fininho. Cozinhe a batata e depois a amasse. Misture o bacalhau com a batata, as gemas, a salsa e o azeite. Faça os bolinhos e frite-os em óleo bem quente. Sirva com azeite.
Fonte: http://vejabrasil.abril.com.br
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