Doce de leite em pedaços

Doce de leite de pedaços


3 litros de leite
1 kilo de acucar
1 colher de cha de bicabornato


Modo de fazer:


Misture em uma panela todos os ingredientes, e assim que ferver reduza o fogo, comece a mecher de vez em quando, ate obter uma mistura cremosa, retire do fogo e mecha ate ficar sem brilho, espalhe sobre uma superficie lisa e untada com farinha de trigo, depois corte o doce no formato desejado ainda morno.