FLAN DE UVA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
Flan- 8 folhas de gelatina branca
- 400g de uva preta, lavada
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de água.

Calda- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 cravos-da-índia
- 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem sementes.

Modo de Preparo:
1. Flan: coloque as folhas de geltina de molho em água fria durante alguns minutos. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até que se dissolva completamente, sem deixar ferver.
2. Coloque a uva no liquidificador. Ligue e desligue o aparelho algumas vezes, até que se torne líquido sem quebrar as sementes. Retire e passe numa peneira fina.
3. Coloque o leite condensado numa tigela. Junte a uva e a água. Acrescente a gelatina e misture bem.
4. Despeje numa fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira durante 4 horas.
5. Calda: leve ao fogo brando o vinho, 1/2 xícara (chá) de água, o açúcar, os cravos-da-índia e a uva passa. Deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira.
6. No momento de servir, desenforme o flan e regue com a calda. 

fonte da foto e receita: receitas da tia henei

OS BENEFICIOS DAS FRUTAS PARA NOSSA SAUDE

As frutas têm os melhores benefícios para a vida do ser humano. São elas que reponham as energias, dão sustança, nutrientes e vitaminas essenciais para a nossa vida. Elas tem o poder de cura e de prevenção, por isso devemos ter uma alimentação balanceada e que inclua muitas frutas.

Vejamos a seguir os benefícios de algumas delas:
LIMÃO: Reduz o colesterol, ajuda a prevenir o câncer de cólon, mama e pulmão
MAÇÃ: Previne doenças cardiovasculares, antibiótico, antiinflamatório, fortalece artérias, fortalece artérias e veias, diurético, anestésico, expectorante
MORANGO: Antiinflamatório, antioxidante, ajuda a evitar o câncer, estimula o funcionamento do coração
UVA: Anticoagulante, reduz o colesterol, estimula o coração
GOIABA: Diminui a gordura do sangue e a pressão arterial, e o melão contribui no combate à infecção urinária.
ABACAXI: Encontramos fibras que ajudam no funcionamento do intestino e na digestão de vários alimentos, principalmente carnes.
Não deixe comer frutas e enriquecer cada vez mais seu organismo de alimentos saudáveis e essenciais para a saúde e a vida.

O mamão, a goiaba e a maçã.
Mamão uma delícia cheia de benefícios.
Esta delícia de fruta é calmante, digestiva e laxativa, sendo bastante indicada para quem possui o estômago sensível, quer manter o peso ou está querendo emagrecer, pois possui baixas calorias.
O mamão possui ainda alta quantidade de beta-caroteno, característico de frutas de tons alaranjados. O Beta-caroteno quando ingerido atua como formador de vitamina A. Já a Vitamina A, atua no combate a doenças de pele, cegueira noturna e queda de cabelos.
Mas não exagere! O consumo de vitamina A pode causar acúmulo dessa vitamina no organismo e com isso gerar doenças tão perigosas quanto às doenças causadas pela carência de vitamina A.
Goiaba uma boa fonte de vitamina C.
A maioria das pessoas não sabe, mas a goiaba contém mais vitamina C do que o limão, constituindo-se em uma ótima fonte desta vitamina, sem falar que á mais doce e mais saborosa.
A vitamina C atualmente é uma das vitaminas mais conhecidas e utilizadas pela população em geral, e não é para menos, a vitamina C tem propriedades como auxiliar na produção de colágeno, melhorar a absorção de ferro, aumentar a imunidade contra doenças bacterianas e virais, entre outras.
A dose diária recomendada pela OMS (Organização Mundial da Saúde”, é de 60mg/dia, o que equivale a dizer que um copo de goiaba ou apenas uma laranja ao dia, supre essa necessidade.

fonte da materia e imagens: http://henriquecosentine.wordpress.com/saude-em-geral-4/os-beneficios-das-frutas/

PIZZA DE POLENTA

3 xícaras (chá) de água
. 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
. 1 pitada de sal
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola fatiada
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 1/4 xícara (chá)de azeitonas pretas fatiadas
. 100 g de lingüiças defumadas em fatias finas
. 100 g de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de preparo

Ferva metade da água. Enquanto isso misture em uma tigela o restante com a farinha de milho e o sal. Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar. Cozinhe até engrossar. Despeje em uma fôrma de pizza untada e faça uma camada uniforme. Na beirada, faça uma borda fina. Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Aqueça o azeite, junte a cebola e refogue. Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a lingüiça e as azeitonas. Polvilhe a pizza com a mussarela e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos.

fonte da receita e imagem: mde mulher

DELICIOSA SALADA DE FRUTAS

- 1 lata de Leite Moça
- meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 4 xícaras (chá) de frutas variadas picadas (morangos, laranja, kiwi, manga)

Modo de preparo:

Misture o Leite Moça e o suco de maracujá até obter um creme consistente. Distribua o creme de maracujá em taças e enfeite com as frutas. Sirva gelado. 


fonte da receita e da foto: receitando.net

PAVÊ DE FLORESTA NEGRA

Pão-de-ló
· 2 ovos (claras e gemas separadas)
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de leite quente
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/4 de xícara (chá) de cacau
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
· 100 g de cereja ao marasquino com a calda
· 250 g de chantilly fresco batido
· 200 g de chocolate meio amargo ralado grosso
Modo de preparoAqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve. Junte as gemas e o açúcar, sem parar de bater. Acrescente o leite quente e bata por mais três minutos. Retire da batedeira, adicione a farinha de trigo, o cacau e o fermento em pó peneirados. Misture bem. Ponha em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte em retângulos pequenos.

Pique as cerejas, reservando algumas para decorar. Separe a calda. Em taças individuais ponha uma camada de pão-de-ló e umedeça com a calda das cerejas. Salpique as cerejas e o chocolate. Ponha uma última camada de chantilly. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Decore com raspas de chocolate e cerejas.

fonte da receita e foto: mde mulher

PAVÊ DE MARIA MOLE DE COCO

. 1 caixa de mistura para maria mole
. 1 pacote de coco ralado (100g)

Creme de chocolate
. 300g de chocolate ao leite picado
. 250ml de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de glucose de milho.

Creme de Confeiteiro
. 500ml de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 3 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo

Prepare a maria mole de acordo com as instruções da embalagem. Coloque em uma assadeira grande, para que fique com 2cm de altura. Leve a geladeira até endurecer. Corte a maria mole do tamanho do refratário em que o pavê será montado. Passe no coco ralado e reserve.

Creme de chocolate
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.




Creme de confeiteiro
Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem
No refratário, alterne camadas de maria mole, creme de chocolate e creme de confeiteiro. Leve para gelar.

Dica
Decore o pavê com os cubos de maria mole que sobraram, passados no coco ralado. 






fonte da receita e foto: mde mulher