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Pudim de queijo


Pudim de queijo

1 lata de leite condensado 
1 lata de leite de vaca 
3 ovos 
4 colheres de queijo ralado(opcional) 
6 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Coloque o açúcar numa forma para pudim, pequena, e leve ao fogo para caramelizar. Leve ao liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o queijo ralado e bata bem. Bata as claras em neve e despeje o que bateu no liquidificador, misturando devagar. Coloque na forma caramelizada. Coloque água numa panela grande, leve ao fogo e quando estiver fervendo bote a forma dentro. Deixe cozinhar por, mais ou menos, 30 minutos. Quando esfriar, tire uma capinha que se forma por cima por causa da clara em neve, desenforme e leve à geladeira.

Fonte: mais voce

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