Coxas de frango crocantes de microondas

Coxas de frango crocantes de microondas

8 coxas de frango
2 dentes de alho amassados
sal
pimenta-do-reino branca
1 colher de suco de limão
2 colheres de óleo de soja
1/2 pacote de biscoito água e sal triturados
1 ovo batido
páprica picante

Modo de fazer:

Tempere as coxas com o alho,o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos. Pincele com o óleo. Passe-as no biscoito triturado,no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado.
Arrume as coxas em um prato refratário com o osso virado para o centro. Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.
Inverta a posição das coxas para que cozinhem por igual e polvilhe a páprica. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, saia um líquido transparente.