Pavê floresta negra

Pavê floresta negra


600 ml de leite integral
5 gemas
300 g de leite condensado
40g de amido de milho
100g de cereja em calda
100g de chocolate ao leite
3 claras em neve
100g de creme de leite
30g de açúcar refinado
200g de biscoito maisena
100ml de chantilly


Modo de fazer:


 Misture o leite condensado, o leite integral, as gemas, e o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Pique as cerejas e o chocolate, bata o creme de chantilly.
 Monte o pavê colocando uma camada de biscoito umedecido uma de creme outra de chantilly salpique as cerejas e o chocolate, repita novamente o mesmo processo. bata as claras em neve acrescente o açúcar e misture o creme de leite e ponha sobre o pavê. Leve ao refrigerador para gelar.