Esfirra

Esfirra

100g de farinha de trigo

1 colher de acucar

1 colher de fermento de padaria

1 colher de sal

1 xicara de leite

Preparo da massa:

Misture todos os ingredientes, amasse bem, e deixe descansar por 10 minutos.

recheio:

300g de carne moida crua

3 cebolinhas verdes

2 tomates sem as sementes

1 colher de óleo

Modo de fazer as esfirras:

Divida a massa em 12 porcoes e abra com as pontas dos dedos, de modo a formar um quadrado.

Para a Esfirra Aberta, crie o espaco para o recheio com as pontas dos dedos, como se fosse para pequenas pizzas. Em seguida, coloque uma porcao de recheio em cada porcao da massa.

Para a Esfirra Fechada, simplesmente junte as pontas do quadrado sobre o recheio, fechando bem com as pontas dos dedos, leve ao forno bem quente ate dourar a massa.

sal e pimenta, a gosto