1 kilo de fígado
2 dentes de alho
1 xicara de vinagre
3 colheres de farinha de trigo
5 colheres de óleo
1 colher de salsinha
3 cebolas em rodelas
Modo de fazer:
corte o figado em fatias colocando numa vasilha com sal, pimenta, alho e vinagre, deixe por 2 horas e depois escorra, passe um pouco de farinha e frite no óleo quente com as cebolas.
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